Ingredientes:
1/2 taza de aceite o grasa de pella derretida,
2 huevos,
1/2 taza de azúcar,
ralladura de un limón,
300 grs de harina,
grasa o aceite para freír,
azúcar impalpable a gusto.
Elaboración:
Colocar la harina sobre la mesada en forma de corona y dentro colocar la grasa o el aceite.
Aparte batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón.
Ligar primero la harina con la grasa y luego añadirle el batido. Amasar muy bien, agregando más harina si es necesario.
Dejar descansar tapado media hora y luego formar bastoncillos de unos 8 cm de largo no muy finos y unirlos por los extremos, formando un aro.
Freír hasta que adquiera un color dorado.
Antes de servir espolvorear con el azúcar impalpable como opción y disfrutar en familia.